カリンの実を蜂蜜漬けとカリン酒にしました。
カリンの蜂蜜漬けは1週間程前に漬けたので果汁がずいぶんあがってきたところです。カリン酒は漬けたばかりで、まだ氷砂糖も溶けきっていません。香りの良い果実酒が出来ますから楽しみです。
この季節、カリンの蜂蜜漬けは、熱〜い熱湯を注いで我が家定番の風邪予防のお茶になります。子供たちの受験期もこのお茶で乗りきりました。今は娘も社会人2年生、息子はただいま就活中! 私の腕の中から飛び立って行こうとしていますが、まだまだ子供たちの為に 家族の為にと作り続ける私の想いは続くばかりです。 Mi