薔薇酒を漬けました。
ウォッカと氷砂糖で漬けます。
一ヶ月程したら花びらはこします。
バラの香りにむせて思わず恋に落ちてしまいそうな香しい薔薇のお酒になります。
また一年が過ぎて二年以上寝かせると、これはいったい何のお酒だろうと思うようなブランデーを香り高くしたような素晴らしい銘酒になります。
バラを育てる楽しみは愛でるだけでなく味う楽しみもあります。
今回、使ったバラはウィリアムシェークスピア2000、フランス薔薇のナエマ、クレアオースチン等
香りのバラを集めました。
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