昔から柿の木の下にはミョウガがよく育つようです。
コンパニオンプランツでしょうかね〜
素麺にそえたり、焼きナスにそえたり、ミョウガご飯で香りを楽しんだり、ひと夏楽しんだミョウガでしたが........
ミョウガの収穫、この季節最後になりますか。
最後のミョウガで佃煮を煮ました。
佃煮には花開いてしまったミョウガも茎も刻んで使えますからたっぷり煮ることができました。
美味しく煮えましたよ〜。
こんな常備菜が有るとご飯もビールもすすみますから嬉しい事です。
行く季節の名残りを惜しみながら佃煮をいただきます。
それにしても季節の移り変わりの早い事........
Mi