4月の初めに佐島漁港で生シラスのピチピチが手に入ったので、生シラスと唐辛子と塩、オリーブオイルで作って置いたロサ マリーナですがニンニク入れても美味しいかも⁉︎ と
今度は4月末に近場の小坪漁港で生シラスを買って来てニンニク入りのロサ マリーナを作ってみました。作って直ぐはニンニク臭くて失敗だったかしらと思っていたのですが今日ちょこッとつまんでみたらニンニクの香りも良く塩辛いけど良いお味‼︎
じっくりと寝かせて置いたら良いお味は請け合いです。
あとは時間が醸してくれるでしょう。
............楽しみ
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