御節やお雑煮に使った大根の皮を干しています。
剥いた皮も勿体無いので干して瓶にストックしておいていろいろ料理に使います。
寒いけれど天気がいいのでよく乾きますこと!
レモンの写真は玄関横に置いた素焼きの鉢で育てているマダガスカルレモンです。
育てはじめて3年目の今年初めて実ったマダガスカルレモンです。
皮がツルツルしていてマイヤーレモンによく似ています。まだ収穫して味見をしていないので味のほうは似てるのかどうか?
マイヤーレモンは庭に地植えしたリスボンやユーレカに比べたら柔らかい優しい酸味です。初めてのマダガスカルレモンですからどんなか楽しみです。
庭の野菜も寒さに負けず美味しそうに育っています。
寒いけれど良い天気!
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